Entre as construções do início do século XIV, a obra mais imponente realizada pelos Caetani é a grande “Sala dei Baroni” (Sala dos Barões), adjacente ao torreão e hoje chamada “Casa dei Signori” (Casa dos Senhores), onde se realizavam os principais negócios do feudo e onde se concentrava a vida familiar.
Desde a sua construção, a grande sala serviu como local para as reuniões do povo; o acesso era feito pelo pátio interno, atual Piazza D’Armi (Praça d’Armas) e, de acordo com os estatutos, abrigava a cúria onde se reunia o tribunal formado por juiz, escrivão e notários.
A sala era imponente e tinha vinte e dois metros de comprimento, mas atualmente, embora existam os principais elementos estruturais, já não é possível distingui-la na sua totalidade, pois durante a época dos Borgia foi eliminada uma viga e o resto foi dividido em muitas salas pequenas.
A memória da sala original permanece através da leitura de documentos da época que a descrevem com paredes cobertas de frescos e estruturada com três grandes arcos ogivais que sustentavam o telhado e a dividiam em quatro vãos.
As crónicas falam de um banquete sumptuoso, com mesas repletas de carnes, vinhos locais e doces apimentados, enquanto nas paredes ressoavam músicas e discursos que escondiam tensões políticas.
Foi um momento crucial, que marcou a capacidade do castelo de se transformar de fortaleza militar em palco diplomático.
A visita a esta sala é enriquecida por uma reconstrução virtual da aparência original da sala, também obtida com base em alguns desenhos de hipóteses reconstrutivas feitas pela professora Maria Barosso e publicadas no volume “Domus Caietana” de Gelasio Caetani.
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